“Jij weet wat er speelt op de markt en bent altijd opzoek naar een nieuwe smaaksensatie. Hop bommen, barrel aged blubber en fruitige zuurtjes; voor jou is niks te gek! Mijn zoektocht voor jou begint al bij de bestelling, samen met jouw Untappd account maak ik er een unieke bierbeleving van!” Met deze inleiding was ik volledig verkocht en besloot ik eind augustus al mijn adventskalender te bestellen bij ‘De Bierwinkel Man’ in Bergen op Zoom. Ik had nog nooit zo vroeg hierover een beslissing genomen maar ik moest nog geduld hebben tot eind november om de box op te halen. Eén dag voor de start haalde ik hem op en opende ik zoals een klein kind dagelijks elke ochtend een luikje om het bier nadien in de koelkast te zetten of op het schap. Hieronder een overzicht van de prachtige inhoud.
1/24: Spindle Tap Brewery – Heavy Hands (DIPA, 8%)
Wat een klepper van een start zeg! Dikke Amerikaanse DIPA! Prachtig hazy kleurtje, hoppig geurtje, sappig mondgevoel en met een erg mooi bittertje. Meer van dit want dit is enorm lekker! In zomer volgens mij nog een tikkeltje beter.
2/24: Lough Gill Brewery – Trinity (Bourbon BA imperial oatmeal stout, 12%)
Deze Ierse topper had ik nog te goed van dag 2. Wauw wat een lekker intens aroma zeg: bourbon, chocolade, iets rozijnachtig met een boozy randje. Het bier had een dunne body en mondgevoel maar wel ééntje met smaak dat top is en erg lang en aangenaam blijft hangen. De barrel is mooi aanwezig en de smaaksensatie groeit naarmate het bier wat opwarmt. Graaf blikwerk en een sterke uitvoering!
3/24: Sloem x White Dog – Still not prepared (DNEIPA, 8.5%)
Prachtige, Nederlandse collab. Leuk blikwerk met verwachtingen. Zeer fruitig en hoppig aroma. Romig mondgevoel met een zoete body. Stevige afdronk waarbij je nog lang zoeter fruit ervaart.
4/24: Mad Scientist – Nasty Riff (Mexican Cake Inspired Imperial Stout, 14%)
Man man dit is mijn stijl! (in het verleden scoren dergelijke bieren steeds erg goed bij mij) In de neus bomvol chocolade en iets fris/munt (?) in het aroma wat het bijzonder maakte. Het had een zoetkleverige smaak, serieuze body en mondgevoel met een warme aangename peperige afdronk. Je geniet optimaal van elke slok dankzij de intense smaakbeleving. Ik ben en blijf een enorme fan van een pepertje in een stout.
5/24: Drekker Brewing Company – Chonk Sundae Sour White Chocolate & peach (pastry sour, 5.5 %)
Wat een dikte en fruitig aroma met erg veel witte (zoete) chocoladetonen. Normaal geen fan van wit maar gaat verrassend mooi samen met perzik. Sappig, fruitig, smooth. Smaaksensatie op zich en ik vergelijk het met een vloeibare praline.
6/24: Merakai Brewing Co x Eko Brewery – One Day (Imperial cofffee vanilla stout, 12%)
Hoho stoutje op dinsdag!Heerlijk aroma van geroosterde,speciale koffiebonen en zachte maar aanwezige vanille.Geen dikke textuur voor dit % maar wel een dikke smaakbeleving.Vanille maakt het gevaarlijk zacht maar de koffie en chocolade zijn top
7/24 DEYA Brewing Company – Solar Powered Service (DNEIPA, 7.5%)
Zeer blij met een Deya in het pakket. Prachtige kleur met mooie witte kraag. Zeer fris citrusaroma en dit komt sterk terug in de smaak naast dat hoppig karakter. Helemaal geen dik mondgevoel maar smaak blijft lang hangen.
Deze stout is afkomstig uit Columbia (Amerika) en voor mij persoonlijk een onbekende (micro)brouwerij. Het heeft een aroma van koffie met melk, melkchocolade en een lichte hazelnoottoets. Het is een zoetere stout met een romige vanille afdronk. Ben eerder fan van pure koffie/espresso en minder zoet maar deze kan me zeker wel bekoren. Eigenlijk had ik dit groot blik liever gedeeld met iemand want voor deze stijl zou ik zelf persoonlijk niet snel kiezen.
9/24: Third Moon Brewing Company – Triple Bone Tree (TIPA, 10,5%)
Poaaah dijk van een TIPA. Dat hazy kleurtje, die mooie witte stabiele schuimkraag die erg lang intact blijft, dat intens fruitig en hoppig aroma. Het bier had een stevig en romig mondgevoel met een lange, fruitige afdronk. Boozy randje maar past zo goed bij deze stijl. Deze drinkt gevaarlijk smooth naar binnen…
10/24: Kompaan – Barrel Boutique: Communication Breakdown (stout, 10%)
Wederom een bom van een aroma en smaak, wauw! Het is elke dag blij opstaan na het openen van een nieuw luikje. Dit bier kwam tot stand met brouwerij ’t Anker. Vol van chocolade en barrel! Zoetjes maar duidelijk met een meerwaarde die barrel!
11/24: Funky Fluid x Vault City – Triple Gelato: tropical shake (pastry sour, 9%)
Wow wat een specialleke zeg! Dit heb ik zelden geproefd bij/in een bier. Topcollab zeg! Het lijkt wel net op een vloeibaar ijsje in mijn glas: fruitig, tropisch, fris, zurig, zoetjes, romig,… unieke en speciale bierstijl maar erg geslaagd zeg! Passievrucht zit er heerlijk in zowel aromatisch als in afdronk.
12/24: Sofia Electric Brewing – Back Row (salted caramel vanilla popcorn imperial stout, 12%)
Amai, zeer veel aroma zeg! Mijn eerste indruk is volop nutella/hazelnoot met de nodige alcohol in de achtergrond. Het bier had een zoetere, kleverige body met een zachte en subtiele vanilletoets met vooral de combinatie van zout en zoet (salted caramel). Wordt goed tandjes poetsen na deze rakker! De afdronk is zeer intens en blijft lang hangen. Dit blik bier is trouwens ideaal om te sharen!
Dit was een ideaal bier voor op een dinsdag tijdens de voetbal. Het had een vrij neutraal aroma met uiteraard een hoppig karakter maar niks dat er bovenuit stak. Dat laatste gevoel deel ik ook voor de smaak. Verder was het wel fris, fruitig en licht tropisch. Gewoon een erg goede IPA zonder al te veel streken.
14/24: Larkin’s Brewing Co – Morrigan ’22 (Bourbon BA Imperial Stout, 10,5%)
Na een middagje Antwerpen (deze week reeds gepost) toch nog aan de bierkalender. Het had een onverwachte dunne body bij het uitschenken met een voorzichtig Bourbon aroma. Qua smaak wat aan de zoetere kant. Barrel en Bourbon kwamen er subtiel maar wel lekker door. Lichtkleverig in afdronk. Leuk blikwerk en toffe ontdekking met deze brouwerij.
15/24: Brewheart – Talus of Mystery And Imagination (TIPA, 10,2%)
Weeral een (stevige) parel zeg! Mooie dikte, een hazy kleurtje met een sterk aroma vol tropische hints. Volle smaak met zoete – en fruitige toetsen. Heeft een erg frisse afdronk. In body zit ook iets fruitachtig dat ik niet meteen kan plaatsen maar na een tijdje dacht ik aan een rijpe Galiameloen.
16/24: Blackout Brewing – Entropy (French Brandy BA Imperial Stout, 11%)
Wat een box! Onbekend voor me deze Roemenense brouwerij en dat kan ik alleen maar toejuichen. Boozy aroma met een duidelijke BA hint verder weinig uitgesproken. Stevige smaak met erg subtiele maple en vanilletoets.
17/24: Toppling Goliath Brewing Co – Soul Hunter (DIPA, 7.8%)
Dit is hélemaal mijn ding zeg deze DIPA! In de neus een fantastisch hoparoma met “groene” hints en heel wat citrus op de achtergrond. Dit alles komt hélemaal terug in de smaak met een fraai, lekker bittertje. Smaak blijft lekker nazinderen. Meer van dit!
18/24: Ten Men Brewery – Berry Smoothie: MBR (pastry Gose, 7.5%)
Wat is dit weer zeg?Uniek in zijn genre maar een erg dunne grens met bier (natuurlijk mijn persoonlijke mening). Wat een kleurtje en bijzonder fruitig aroma van blauwe bes en framboos .De marshmallow zorgt voor dikkere body maar ook voor de zachtheid/toegankelijkheid en een erg smooth mondgevoel. Het bier had een klein zuurtje maar leek eerder op een sapje. De stijl Gose snap ik niet echt op het blik? Op Untappd staat ‘pastry sour’ waarin ik mij eerder kan vinden.
19/24: Rebrew – Stellar Galaxy Single Hop (NEIPA, 6.8%)
Dat is even “wennen” dat lagere % in de box . Prachtig hazy kleurtje, wit kraagje en met de typische aroma’s van een NEIPA: fruitig, tropisch, hoppig. Verder had het nog een creamy mondgevoel alsook smaak met een fruitige bitter in de afdronk. Smaakt erg goed na een avondje oudercontacten.
20/24: Bravoure – Roasted Paradox (El pedegral – El Salvador) (Imperial Stout, 12.6%)
Hoho wat een dikke klepper zeg, dit is écht één van de beste bieren tot nu toe uit de box! Jammer genoeg gemist op BCBF maar veel positiefs over gehoord en ik snap het volkomen! Het bier heeft een prachtig gebrand koffie aroma (zot fan van!). Daarnaast nog een dik, kleverig mondgevoel met veel smaak, body en een duidelijke aanwezige alcoholtoets. Topper! Hier zou ik graag meer van willen ontdekken.
21/24 Saint Errant Brewing – Takers and leavers (NEIPA, 7.8%)
Weeral een Amerikaanse topper in deze box! Leuk blikje maar inhoud is nog beter! Tropisch, zoetjes en hoppig in de neus. Romig mondgevoel met een fruitig karakter en een lichte ananastoets zoals aangegeven. Gaat zeer smooth naar binnen!
22/24 Popihn – RIS Trinidad Rum BA 22 mois / Bourbon BA 24 mois (stout, 12.5%)
Zeer blij met deze 2e kennismaking met Popihn. Wat een zwoel, warm aroma met duidelijke diverse barreltoetsen. Dik mondgevoel met erg veel smaak. Kleine slokjes nippen. Het zoete van de rum in de body en bourbon in afdronk. Kleverige, lange nasmaak
23/24 Icarus Brewing – Just a tribute (TNEIPA, 11.3%)
Wat is dit weeral voor een sapje zeg! Zeer fruitig/aromatisch en neigt naar een tropisch sapje met hopextracten. Smooth mondgevoel en erg veel smaak!
24/24 Ritual Lab – Self Examination (maple syrup & Bourbon BA) (Barleywine, 12.5%)
BAM dit is (jammer genoeg) de laatste van de adventskalender. Wow! Wat een klepper van aroma en smaak zeg! In de neus volop hout (nog nooit zo sterk meegemaakt) en maple. Krachtige smaak, ondanks dunne body. Een zoetere, stevigere barleywine met heel wat extra’s.
Stuk voor stuk parels … Ik ben ontzettend blij met mijn keuze voor de box. Natuurlijk is deze box niet goedkoop maar je krijgt waar voor je geld! Ik heb heel wat leuke én ook nieuwe brouwerijen ontdekt. Elk bier in de box was nieuw voor me wat ik steeds een meerwaarde vind om zo op die manier veel te kunnen ontdekken en te proeven. Ik zou deze box iedereen kunnen aanbevelen (maar je moet wel zeker de stijl Stout waarderen)! De percentages liggen vaak aan de hoge kant maar mij hoor je hierover niet klagen. Om de paar dagen deed ik een kort verslagje bij de beerfora ‘Straffe Streekbieren’ en ‘Beer Geeks’ en velen reageerden erg enthousiast op de inhoud hierover.
@Wout: nogmaals bedankt voor dit staaltje vakmanschap en het uitzoeken van deze fantastische bieren! Ik heb ervan genoten, man!
